Tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni nel cuore della Perla del Tirreno, per celebrare la biodiversità e le tradizioni che fanno grande la nostra terra
Il viaggio verso Terra Madre ha tra le sue tappe più importanti le piazze e le vie del centro di Tropea. Dal 19 al 21 giugno, la nostra città si trasforma nella casa della biodiversità con Anteprima Terra Madre: una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni che porta tra i nostri vicoli il profumo della terra e il sapore della Calabria autentica.
Prendendo le mosse dal progetto regionale “Presidiamo la Calabria”, Anteprima Terra Madre accende i riflettori su un valore che ci appartiene da sempre: la ricchezza di un territorio che custodisce, protegge e racconta. Un appuntamento imperdibile per chi ama il buon cibo, ma anche per chi vuole conoscere da vicino le storie, i saperi e le persone che danno vita a tutto questo.
Grandi conferenze: la biodiversità in tutte le sue voci
Al centro di questi giorni ci sono le idee. Tre grandi conferenze guidano il racconto della biodiversità nelle sue molte forme:
- Biodiversità dei saperi — i mestieri, le conoscenze e le storie che custodiscono il valore della terra.
- Biodiversità delle colture — la varietà che cresce nei nostri campi e arriva sulle nostre tavole.
- Biodiversità dei paesaggi — gli ambienti che disegnano l’identità della Calabria, dal mare alle colline.
Il Mercato della biodiversità
Cuore pulsante dell’evento, il Mercato vede protagonisti oltre 150 produttori calabresi e provenienti da tutta Italia: tanti esempi di un cibo che è impegno concreto per la difesa della biodiversità, prodotto in armonia con la terra e le sue risorse. Al suo interno, una forte rappresentanza di vini e oli calabresi e mediterranei racconta le diverse espressioni della biodiversità viticola e olivicola di questi territori — un viaggio nei profumi e nei colori del nostro paesaggio, racchiusi in un calice e in una goccia.
I sapori dell’Alleanza Slow Food
Le cuoche e i cuochi dell’Alleanza Slow Food portano in tavola i piatti tipici della tradizione calabrese e, accanto a questi, elaborazioni più creative: ricette cucinate a quattro mani, dove la Calabria incontra altre regioni italiane in un dialogo di gusti e culture. Ogni piatto diventa racconto, ogni assaggio un piccolo viaggio.
Showcooking dal vivo
I GAL, in collaborazione con Slow Food Calabria, animano l’evento con gli showcooking: dimostrazioni dal vivo per scoprire e assaporare le tante espressioni della biodiversità regionale, direttamente dalle mani di chi la lavora ogni giorno.
Attività per bambini e famiglie
La biodiversità si scopre anche giocando. Un laboratorio dedicato ai più piccoli li accompagna alla scoperta dei profumi, dei colori e dei sapori della terra, in un’esperienza pensata per esplorare e meravigliarsi insieme, in famiglia.
La Calabria della biodiversità, in numeri
La straordinaria varietà di ecosistemi che la Calabria può vantare si riflette anche nei numeri di una comunità viva e radicata. Oggi la regione conta:
- 16 Presìdi Slow Food attivi e altri 95 prodotti segnalati sull’Arca del Gusto;
- 18 tra cuochi e pizzaioli aderenti all’Alleanza Slow Food;
- 62 locali recensiti nella guida Osterie d’Italia;
- oltre 800 soci che animano 9 associazioni territoriali e 12 Comunità attive sul territorio;
- il primo Orto Slow Food, inaugurato poco più di un anno fa.
Numeri che raccontano una terra capace di prendersi cura di sé e di ciò che produce.
Il cammino verso Torino
Anteprima Terra Madre è una tappa del percorso di avvicinamento a Terra Madre, in programma a Torino dal 24 al 27 settembre. Da Tropea a Torino, è un unico grande viaggio alla scoperta del cibo buono, pulito e giusto. #theRoadtoTerraMadre
Chi rende possibile l’evento
A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC – Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese e Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto del Piano Azione Coesione (PAC) e dell’Unione Europea, il patrocinio della Conferenza delle Regioni e delle Province Autonome e in collaborazione con Slow Food Calabria APS.
Ti aspettiamo a Tropea
Dal 19 al 21 giugno, la nostra Tropea diventa il punto d’incontro tra il mare, la terra e le persone, per celebrare insieme la ricchezza di un territorio unico. Vieni a vivere questi tre giorni con noi, lasciati guidare dai profumi e dai sapori della Calabria, e scopri tutto ciò che rende la nostra terra straordinaria.
Ti aspettiamo nella Perla del Tirreno. 🌊
Per saperne di più: 2026.terramadresalonedelgusto.com #TerraMadre2026 #AnteprimaTerraMadre #theRoadtoTerraMadre
